La Carte

VIAGGIO PER DUE DA NORD A SUD

Planchette de spécialités DOP de 15 régions d’Italie, accompagnée de Focaccia et pain Maison

CHF 28.-

BURRATA D’ANDRIA

Burratina, Confit de tomates cerises demi-sec et pesto de roquette

CHF 19.-

ANTIPASTO CLASSICO

Légumes grillés à l’huile d’olive, piments farcis au thon, cœurs d’artichaut, tomates séchées, fromage frais etc (option végé ou végan possible)

CHF 19.-

IL RAVIOLO

Minis raviolis à la courge et amaretto, beurre et Parmigiano Reggiano

CHF 26.-

LA LASAGNA NORCINA

Lasagne blanche aromatisée à la truffe

CHF 29.-

IL RISOTTO NELLA FORMA

L’incontournable risotto dans la meule de Parmigiano Tradition de Mauro
Avec supplément: aux bolets ou à la truffe (selon poids et prix de saison)

CHF 29.-

IL FILETTO DI MANZO

Pièce de filet de bœuf basse température, bagna cauda de légumes croquants, gratin de pommes de terre aux bolets. (option sans gluten possible)

CHF 42.-

IL FILETTO DI VITELLO

Tagliata de filet de veau, panier de pommes gourmandes, garniture balsamique. (option sans gluten possible)

CHF 42.-

IL FILETTO DI SALMONE

Saumon mariné maison au Prosecco et agrumes servi tiède. Garnitures à l’huile d’olive

CHF 28.-

PENNE BOLOGNAISES

100% bœuf

CHF 13.-

RISOTTO AL PARMIGIANO

CHF 13.-

FILET DE VEAU

Pommes gourmandes et légumes croquants

CHF 13.-

SAUMON MARINE

Garnitures à l’huile d’olive

CHF 13.-

IL TIRAMISU

Le plus connu, le plus recherché

CHF 10.-

IL CANNOLO

Tris di cannoli siciliens sur crème anglaise à la fleur d’orange

CHF 10.-

LA TORTA AL LIMONE

Tarte au citron selon Mauro

CHF 10.-

IL CIOCCOLATO

Mousse gianduja et café et croquant chocolat noisette

CHF 10.-

La Table des
TONTONS

Située au cœur du Tipi, elle est notre table d’hôtes pour 6 à 10 personnes. Passez un moment aux saveurs du sud de l’Italie ou lors de soirées fruits de mer apprêtés par la maison Mulhaupt. Venez découvrir notre gastronomie de la plus belle des façons.
Cette table ne peut se réserver que par téléphone

fruits de mer

Photo indicative

Composition du plateau royal de fruits de mer

Amandes
Bigorneau gros
Palourdes moyennes
Praires
Vongoles Veraci
Queues de crevette A/C 8/12
Surimi de crabes
Huitres creuse de St-Vaast N°3
Homards Canada

Prix par personne CHF 98.-